隨著生活水平的提高，人們開始購買小品種的植物油作為生活的一部分，這是現(xiàn)在沒有出現(xiàn)的冷榨桃油備受歡迎，為什么大家都喜歡冷榨呢？

先查查核桃油吧！ 核桃油脂含量達65%~70%，木本油料比較高，被稱為“木油庫”。 核桃油中含有很多不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的含量高達90%以上，被稱為東方橄欖油。 對寶寶和孕婦很好！ 現(xiàn)在很多朋友開始吃核桃油了。

榨油技術一般分為兩種。 一個是冷榨一個是熱榨，但現(xiàn)在的人們喜歡冷榨核桃油。 那到底是為什么呢？ 現(xiàn)在解釋一下冷榨油的好處吧！

冷榨油一般在溫度低于60度的環(huán)境下加工，可以很好地保存核桃油的營養(yǎng)成分。

冷榨的油質量很好，但不需要加熱、炒熱油，因此這種核桃油的生產(chǎn)率非常低，毛油的顏色也很淡，雜質也很少，所以保留的營養(yǎng)成分還非常高，核桃油、亞麻籽油、橄欖油、紅花

這都是老榨油方法，不需要加熱，榨油機也不用配置加熱環(huán)，直接榨油就行了！

這樣榨的油有特性。 因為不受高溫的影響，味道和顏色很好，核桃油中的生理活性物質保存得很好。 特別是維生素e，這些有很好的功能。 還有甾醇。 這些對皮膚和人體有很好的效果。 冷榨的另一個優(yōu)點是顏色很漂亮，但吃了也不火。 油炸食品也是泡沫，但很健康啊。

所以現(xiàn)在的人們喜歡吃冷榨油。 因為冷榨油的營養(yǎng)價值非常高。

讓我們談談熱榨油

壓榨基本上是粉碎油材料進行高溫加熱處理，油材料的內部發(fā)生變化，細胞和蛋白質的組成被破壞，油脂的粘度降低，維生素、類胡蘿卜素等活性物質損失，因此這種油的營養(yǎng)價值不高！